专题培训赋能食品安全 用心守护师生健康——我校组织餐厅全体人员参加全省学校食品安全专题培训

5月13日下午，我校总务处组织餐厅全体从业人员，集中参加山东省教育厅举办的全省学校食品安全专题视频培训。学校党委委员、副校长赵栋全程出席培训并现场督导。

培训开始前，赵栋强调，要高度重视校园食品安全，认真参训学习，严格落实主体责任，把风险防控落到实处。

本次培训以视频形式进行，由省疾控中心专家授课，内容紧贴校园食堂实际，针对性、实用性强，重点讲解了“校园餐常见致病菌及防控要求”。参训人员认真学习、详细记录，全面掌握食品安全关键操作规范。培训后，全体人员参加线上测试，以考促学、确保实效。

此次培训进一步提升了我校食品安全管理水平。下一步，学校将持续压实责任，严格规范食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节，常态化开展自查整改，全力守护师生“舌尖上的安全”。

供稿:总务处  

撰稿:张仕鑫

审核:王福强

责编:卞新珂

编审:张翔宇

终审:赵  栋